Фермерские сыры – вкусное рядом

Покупаем настоящие фермерские сыры и делаем их сами на Городской ферме ВДНХ.

Бесплатный фермерский мастер-класс на Городской ферме ВДНХ:
Ремесленные сыры с голубой плесенью!

15 апреля в 12:00 в кафе «Ферма» на Городской ферме ВДНХ состоится мастер-класс

"Сыроварня: Ремесленные сыры». 

Сыроварение – это волшебство, каждый раз многие удивляются, как молоко превращается в сыр. Это очень тяжёлый труд, одна варка может длиться по 12 – 16 часов. 

Основные технологии производства сыра выстроены на нескольких  принципах:

  1. гигиена превыше всего,
  2. наука и прогресс должны помогать,
  3. только натуральный состав,
  4. правдивость и открытость,
  5. семьи и друзья – первые клиенты и дегустаторы,

В рамках мастер-класса  посетители смогут не только узнать, но и увидеть, как варится настоящий ремесленный сыр; научиться выбирать правильное коровье и козье молоко; поучаствуете в розыгрыше вкуснейшей сырной корзины, поучаствуют в мастер-классе от «Ешь Российское» и, конечно же, сможете, как настоящие сомелье, продегустировать сыры, в том числе, с голубой плесенью, сваренные по уникальному рецепту мастерами-сыроделами.

По завершению мастер-класса каждый желающий сможет приобрести сувениры ремесленный сыр, мед, молочные продукты, познакомиться с фермерами, узнать все о процессах производства продуктов.

Дата проведения: 15 апреля в 12:00
Место проведения: Кафе «Ферма» Городская Ферма ВДНХ